今回紹介するのは、出汁だしというお店
朝からふわっと広がる鰹節の香り…朝活や散策にもぴったりの「出汁ダシ」は、2024年1月に栄町市場にオープンしたばかりの注目店。地元八百屋「はいさい食品」の三代目が、昔ながらの鰹節文化を復活させたいと始めた一軒です。
店の様子
栄町市場南口すぐ、八百屋さんの向かいにある小さなお店。シンプルで清潔感ある外観が、市場のにぎわいの中でその存在を際立たせています。
店情報
- 住所：那覇市安里379（ゆいレール安里駅から徒歩約3分）
- 電話：090‑8293‑1943
- 営業時間：8:00–14:00（L.O.10:30までは朝食中心）／日曜定休
- 席数：カウンター＋小テーブル数席のこぢんまり店、禁煙。予約不可、現金のみ。
アクセス
県庁前や牧志から歩いてもOK、モノレール安里駅からのアクセスが便利。市場散策と合わせて立ち寄りやすく、地元の生活感を楽しめる立地が魅力です。
おすすめメニュー
| メニュー | 金額 | 内容・魅力 |
|---|---|---|
| 鰹節ごはんセット | 800円 | 削りたてカツオ節たっぷりのご飯＋味噌汁＋温泉卵＋漬け物＋小鉢数品。魚や野菜たっぷりでヘルシー＆ボリューム満点 |
| かちゅー湯とじゅーしーセット | 680円 | 鰹節出汁スープ＋沖縄の炊き込みご飯「じゅーしー」 |
| よくばり鰹節御膳 | 1000円 | 小鉢が7種類ぐらいあったかな。 |
今回食べたのが、朝食のカチュー湯とジューシーセット。
とても優しいシンプルな味。鰹節の良い風味があり、お味噌を解いて飲むと芯から温まる感じでとても優しい美味しさ。
シンプルで物足らない人もいるかもだけど、これがまたいいと感じるのです。ホッとする感じです。
評価・口コミ
- 「早起きする価値あり！品数多くて満足」「ヘルシー＆美味い」
- 「朝から気になってたお店…またリピートしたい」
- 小さな店ながら、カツオ節の魅力を存分に堪能できると評判です。
まとめ
- 出汁文化を体感できる：削りたての香りと味が活きた一杯で、食の原点にも出会える。
- 朝からパワーチャージ：品数豊富でヘルシー、小鉢の野菜も充実。
- 散策にも最適：栄町市場の朝活・旅先のスタートにぴったりの場所。
- 観光×ローカルの融合：地元民と観光客、どちらにも支持される愛され店。
